LES COUVERTS VEGETAUX EN VITICULTURE

Formation créée le 27/02/2026.
Version du programme : 1

Prochaine date

21/04/2026

Type de formation

Présentiel

Durée de formation

14 heures (2 jours)
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À partir de

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LES COUVERTS VEGETAUX EN VITICULTURE


La couverture végétale des sols est un des piliers fondamentaux des systèmes agroécologiques viticoles. Ils sont l'outil de régénération et de protection des sols et de la biodiversité. Utiliser les végétaux dans sa stratégie de production permet de ré-améliorer son système d'un point de vue économique et environnemental, par le retour d'un volant d'autofertilité, la diminution des intrants et une meilleure résilience face aux aléas climatiques et aux maladies. Cette formation propose d'apporter les éléments agronomiques, économiques et techniques nécessaires à la mise en place de couverts dans le vignoble.

Objectifs de la formation

  • J1 - Être capable de remettre en perspective et d'évaluer son système de production.
  • J1 - Être en capacité de comprendre et d'utiliser les concepts agronomiques, économiques et techniques permettant la réalisation d'un diagnostic de sa parcelle en vue de choisir une couverture végétale adaptée du sol.
  • J2 - Être capable de projeter la mise en en place d'une couverture végétale sur au moins l'une de ses parcelles

Profil des bénéficiaires

Pour qui
  • Viticulteurs de la Région Grand-Est.
Prérequis
  • - Pas de connaissances pré-requises

Contenu de la formation

Matin J1 : Agronomie des sols vivants et principes de diagnostics en viticulture
  • Petit tour de table sur les attentes et les problématiques de chacun ;
  • Remise en perspective des problèmes rencontrés par chacun ;
  • Rappels sur les fondements agronomiques du sol vivant ;
  • Transposition de la couverture végétale des sols et de la réduction du travail du sol à un système viticole ;
  • Méthodologie pour la réalisation d'un diagnostic de parcelle
Après-midi J1 : Les couverts végétaux : comprendre, co-construire et évaluer des itinéraires viticoles
  • 1. Fonctions et principes techniques des couverts végétaux : Introduction : engrais verts, couverts végétaux et enherbements spontanés Les fonctions agronomiques, écologiques et techniques Rythme d'implantation et gestion de la concurrence Le variétal et ses caractéristiques L'implantation, la destruction et/ou l'entretien Les coûts
  • 2. Atelier de co-construction d'itinéraires techniques types à partir des éléments techniques délivrées : Concevoir en groupe des premiers essais de couverture végétale Mettre en lien technicité végétale, contexte pédo-climatique, le cycle de production de la vigne et l'impact des MO sur la fertilité du système
  • 3. Evaluer les impacts de mes itinéraires selon plusieurs indicateurs/critères : Le bilan humique : augmenter son taux de M.O. La diminution des intrants : être le plus autonome possible Les coûts financiers et le temps de travail La gestion de l'eau L'impact écologique : état sanitaire des cultures, mesure de la biodiversité,...
Matin : Réaliser un diagnostic de sa parcelle et projeter un 1er itinéraire technique de couverture végétale viticole
  • Réaliser une bio-indication par les plantes ;
  • Réaliser un test à la bêche ;
  • Réaliser un bilan humique de sa parcelle ;
  • Savoir interpréter son analyse de sol.
Après-midi : Valider son diagnostic et son itinéraire techniques “couverts végétaux” sur l'une de ses parcelles en viticulture
  • Corrections, validation et interprétations en collectif des diagnostics réalisés par les participants ;
  • Corrections, validation et amélioration en collectif des itinéraires de couverts végétaux projetés par les participants.

Équipe pédagogique

DARGELOS François, diplômé BTS/BTA en viticulture et œnologie, Formateur Animateur spécialiste en traçabilité et plan de fumure

Ressources techniques et pédagogiques

  • Échanges sur les pratiques des stagiaires - Apport & illustration

Lieu

SGV DE LA CHAMPAGNE - Epernay 17, 19 Avenue de Champagne 51200 EPERNAY

Capacité d'accueil

Entre 8 et 15 apprenants

Prochaines dates

11 places restantes LES COUVERTS VEGETAUX EN VITICULTURE
du 21/04/2026 au 22/04/2026 EPERNAY