DIAGNOSTIQUER SA PLANTE ET METTRE EN PRATIQUE UNE TAILLE RAISONNEE

Formation créée le 07/01/2025. Dernière mise à jour le 17/12/2025.
Version du programme : 1
Taux de satisfaction des apprenants
9,5/10 (18 avis)

Type de formation

Présentiel

Durée de formation

14 heures (2 jours)
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DIAGNOSTIQUER SA PLANTE ET METTRE EN PRATIQUE UNE TAILLE RAISONNEE


- Acquérir une solide connaissance sur l’écologie, la morphologie et la physiologie de la vigne ; - Être capable de comprendre les impacts des pratiques de taille sur le fonctionnement de la plante ; - Être capable de critiquer les pratiques de conduite déjà mises en place, afin d'améliorer la santé et la résilience de la plante.

Objectifs de la formation

  • Diagnostiquer et comprendre l'impact de nos pratiques
  • Être capable de réaliser différentes coupes et réaliser des observations ;
  • Savoir mettre en pratique une stratégie de taille ;
  • Être capable d’analyser ses pratiques et de construire. Plan de progres

Profil des bénéficiaires

Pour qui
  • Viticulteurs de la Région Grand-Est Porteurs de projet.
Prérequis
  • Aucun pré-requis.

Contenu de la formation

Matinée en salle - J1 :
  • - Tour de table ;
  • - Introduction et validation des connaissances théoriques ;
  • - Impacts des plaies de taille sur le bois.
Après-midi sur le terrain et en salle - J1 :
  • - Description morphologue de la vigne, des sarments aux racines ;
  • - Écorçage et dissection de cep : Réaliser un diagnostic et observer l'impact des plaies de taille ;
  • - Démonstration et entrainement à réaliser différentes coupes : Supprimer et raccourcir un sarment , supprimer un bois de 2 ans, réduire un bois de trois ans ;
  • - Bilan, quiz et temps d'échange en salle.
Matinée en salle - J2 :
  • - Debriefing sur la 1ère Journée ;
  • - La rotation des plans phyllotaxiques, un outil pour tailler ;
  • - La taille de formation ;
  • - Interpréter la taille : taille courte, longue, mixte... ;
  • - L'allongement unidirectionnel : Construire une adaptation entre la plante, le palissage et la culture ;
  • - L'adaptation de la charge à la vigueur et la surface foliaire exposée ;
  • - Raille de reformation et de régénération.
Après-midi sur le terrain et en salle - J2 :
  • - Atelier de mise en pratique à partir de différents cas pratiques à réaliser ;
  • - Bilan final orienté vers un plan d'action.

Équipe pédagogique

6 formateurs permanents, un réseau de 70 vacataires, 1 comité pédagogique, 1 responsable qualité & handicap, 3 assistantes de formation

Suivi de l'exécution et évaluation des résultats

  • DARGELOS François - Viticulteur Formateur Expérimentateur et Agroécologie Viticole

Ressources techniques et pédagogiques

  • Échanges sur les pratiques des stagiaires ;
  • Apport & illustration ;
  • Test de positionnement :
  • Pratique dans la vigne ;
  • Analyse de cas ;
  • Atelier terrain ;
  • Bilan livret stagiaire.

Qualité et satisfaction

Évolution des acquis : Quiz et exercices pratique de taille.
Taux de satisfaction des apprenants
9,5/10 (18 avis)

Lieu

SGV DE LA CHAMPAGNE - Epernay 17, 19 Avenue de Champagne 51200 EPERNAY

Capacité d'accueil

Entre 8 et 14 apprenants