INITIATION A L'APICULTURE

• Connaître l'anatomie et la physiologie de l'abeille et son fonctionnement en colonie ;
• Être capable d'utiliser le matériel de ruche et de miellerie ;
• Connaître et respecter les critères qualité des produits de la ruche et appliquer la réglementation liée à l'activité apicole ;
• Connaître la fiscalité liée à l'activité apicole ;
• Transformer et commercialiser sa production ;
• Entretenir son matériel à moindre coût ;
• Être capable d'effectuer ses visites de printemps et de récolter son miel ;
• Assurer le suivi sanitaire de ses ruches ;
• Conduire le renouvellement des colonies (remérage) ;
• Assurer la survie de ses colonies pendant l'hiver ;
• Comprendre le fonctionnement de la filière, identifier ses acteurs.

L'animal et la colonie :

• Anatomie de l'abeille, physiologie de l'abeille, fonctionnement de la colonie (communication, hiérarchie, mâles et femelles) ;
• Le choix de l'emplacement du rucher.

Les équipements nécessaires à l'élevage ;

• L'installation du rucher ;
• Les ruches : modèles, fonctionnalités, ruches connectées ;
• Le matériel apicole.

Les produits de la ruche : miel, cire, propolis, pollen, gelée royale ;

• La qualité des produits de la ruche : critères et méthodes de conservation ;
• Réglementation liée à l'activité apicole : déclarations, suivi sanitaire, emplacement des ruches, étiquetage des pots, transhumance.

Fiscalité :

• Les différences entra amateur et professionnels ;
• TVA - Régime fiscal.

La miellerie et le coût des installations ;

• Les différents produits de la ruche ;
• Les débouchés, établir son coût de revient.

Le nettoyage des ruches, l'entretien et les réparations ;

• Filage, gaufrage des cadres ;
• Remise en état du matériel.

Visite de printemps :

• Objectifs et techniques de suivi ;
• Récolte : Les étapes de préparation, démonstration et manipulation de récolte.

Suivi sanitaire de la ruche : Connaissance des parasites, maladies, virus courants ;

• Présentation des traitements associés Zoom particulier sur le VARROA.

Démonstration et manipulation en rucher école :

• Créer un essaim artificiel ;
• La cueillette d'essaim (essaim à aller chercher chez un particulier) : Démonstration des étapes de manipulation.

Nourrissement de la ruche : Objectifs, méthodes ;

• Mise en hivernage : Objectifs, méthodes.

Organisation de la filière apicole :

• Les acteurs et leurs rôles ;
• Zoom sur l'association Symbiose Différence entre apiculteur de loisir et apiculteur professionnel ;
• Récapitulatif de la formation : Une année d'apiculture : Calendrier des tâches, évaluation des acquis.

CRFPS 2 rue Léon Patoux 51100 REIMS